�音。

  最后陆时从里头出来的时候，手里握着两根笋，这是冬笋，才割下来没多久的，鲜着呢。本来写完了那个大伯要给陆时五毛钱，每次让先生代写，都给五毛的酬谢，当看到陆时小孩子，就拿了一块钱。陆时又坚决不收，看到陆时要去买菜，就给了他两根冬笋。

  这冬笋十一月也有了，还刚割下来没多久呢。

  陆时这随手花了点时间，还拿了两根笋，还不错，出去买还得花个快一块呢。

  随手就丢篮子里头了。

  这集市是早市，陆时来的还算迟了，所以各个出来卖的小商贩也都卖了个七七八八，陆时大部分都这个时候出来买，然后卖的剩下来的都会比原来的价钱便宜一点，他就找满意的又不贵的买了。

  回家的时候是满载而归的。

  篮子里头装着一片三指厚的冬瓜、半斤肉、几朵蘑菇，还有已经死了的小虾，那个虾很小，又不是活的，于是卖的很便宜，陆时拎着回家了，然后还看到旁边的小店，也进去逛了逛，拿了两根的火腿出来，就回家了。

  一路上心情很是愉快。

  他买菜看心情，做菜也是，今天看到买了这些菜，就突然奇想的想做一道酿冬瓜，以前有酿豆腐，他以此类推把豆腐换成冬瓜，看看能做出什么来。

  他哼着小曲儿回家了。

  家里头没人，就他一个，他不像夏永川到处跑，就是呆在家里头，要不看看书，要不做点吃的，锻炼锻炼手艺。

  这酿冬瓜，陆时觉得工序还比较复杂，花的时间较多，所以一到家就开始着手做了。

  先是淘米，下锅做饭。

  他先是把冬瓜的皮和瓢去掉，洗干净，再把冬瓜切成方块状，然后把一块块的冬瓜内部瓜肉掏空，留待备用。

  在把猪肉、蘑菇、火腿、冬笋都切成丁备用，虾仁洗净，剥皮去掉虾线，那是虾的消化道，很脏，不过这个剥皮去虾线大概是最复杂最花费时间的一道工序，这个准备功夫都做完都已经过去一个半小时了。

  然后将除了冬瓜、虾仁的食材都放到碗里头，加入一颗鸭蛋，放入酱油、一点的糖使劲儿的用筷子朝着一个方向的搅拌，直到上了劲儿，然后放在那里等待入味儿。

  其实如果家里头有鸡汤或者鸭汤这样的汤底的话，大概味道更好，但是没有也还是可以的，就是味道少了一点。

  等过了十来分钟，就把那个搅拌好的肉酱一点点的填充到冬瓜里头，然后用勺子一撇，让馅儿与冬瓜齐平，在把剥好皮的生虾仁放在冬瓜上面。

  纱布放在铁皮的隔层上头，再把一个个的冬瓜摆好了，虽然冬瓜和虾仁没有调味，但是和中间的馅料直接接触的冬瓜和虾仁在蒸的过程中，会逐渐的入味儿，如果有汤底就可以加一点在锅里头，把冬瓜放进去，虾放在里面捞一下出锅，但是没有就这么蒸着。

  等到虾仁入味儿，半熟了，把虾仁拿出来，在拖上一层薄薄的面粉，等会儿下锅里头清炸一下，立马出锅，就可以把馅料的味道锁在里头，而且外皮酥脆内里鲜嫩柔软，陆时这么想着。

  然后将熟透了的冬瓜起锅，一个个摆在盘子上，再裹面粉，下油炸虾，然后黄金灿灿的虾仁出锅，冬瓜在大盘子里头整齐的摆放，再把虾仁摆在冬瓜的上面，下面是底绿肉白的冬瓜，中间透出微微的酱红色，上面是金黄中透着虾红的色泽，而且各种香味交杂在一起，如果有汤底，就可以浇在冬瓜下面，托着一层薄汤，味道更上一层。

  还拍了个酸黄瓜，炒了个番茄西红柿，在配上这份八宝酿冬瓜，陆时把�