第131章 我只和美食谈恋爱
�众?真是一头什么都不知道的蠢猪啊!”

  尽管周天河愤怒,还是无济于事。毕竟朱宝贵已经给众人留下了一个不好的印象。

  与此同时,这边玉倾城和江南也为对方出了题目。

  姜还是老的辣,不愧是县城里的老一辈名厨,江南一眼就看出玉倾城擅长简单的菜式,给她设定了“水煎包”这一题目。

  而对江南略有耳闻的玉倾城也设定了江南拿手的好菜——“红烧狮子头”!

  写好了题目,四位选手尽皆回到自己的位置上,准备开始进行比赛。

  江帆拿到了朱宝贵所出的题目之后,便是摒弃了外界的一切干扰,开始思考怎么才能做出一道美食来。

  江帆心里一片平静。他没有想到失败了会怎样,成功又会怎样。他只是想着怎样才能做得更好吃。

  如果声名狼藉了,他能够退回兰花乡,在乌溪村里陪着老婆,开着小饭馆。如果一飞冲天,他能够凭借小饭馆,让自己的生意更加的红火。

  退可守进可攻。对于江帆来说,这并不需要他花多大的脑筋。

  因此,江帆几乎把所有的精力都花在了研究这道美食上面。

  曲奇要的是一个甜味,但是又不能甜得过分,腻让人不想吃。甜要甜得巧妙,甜如蜜,香扑鼻,美观诱人,味道鲜美,爽口而淋漓。

  只是想要烤出一道美味的曲奇,还是要看技术和心境。唯有身形合一,才能把这道菜的味道给最大程度的发挥出来。

  江帆对面朱宝贵早就开始了他的烹调。既然江帆傻了吧唧要跟他比试这道奶油曲奇,他也不客气了。反正这是他最拿手的甜点。

  这焦糖曲奇是朱宝贵家糖水店最抢手的小点心,他每天都要烤上好几炉。如此反复之中,就算是傻子,也学会了。更何况他还是一位专业的厨师,厨艺技巧都是练得炉火纯青。

  现在,朱宝贵只需要做一盘而已,对他来说,那是相当的轻松。

  “哼哼哼,怎么说也是肯定赢得了江帆的!”朱宝贵暗自得意的想道,想着又是狠狠的瞪了一眼江帆。

  江帆还是保持着他一贯的风格,不紧不慢的准备。

  过去,江帆曾经遇到一位老师傅,听他说过,对待甜点,就要像对待情人一样,不仅要给它应有的心思,加倍的呵护,还要有足够的耐心和温柔,像是一个温暖的拥抱,一个热烈的吻。

  江帆细致的打出松松的粉,酸酶,杏干……每一样的份量都要求精准到位,多加一克少放一克都是不同的味道。

  然而,江帆却是跟其他的厨师不一样,他没有可以的要求,一定要多少量。他完全是信手拈来,凭借自己的感官,每一个动作都是那么流畅,从来没有从头再来一次。

  谁都不知道,这个时候的江帆其实已经脱离了技的范畴,已经追寻到了一般厨师一辈子都追寻不到的对食物的感觉。

  是的,感觉,灵感才是让食物与自己心灵相通的一点。

  通过感觉,能让自己把自己的心情融入到食物中,不管是喜怒哀乐,大还是忧虑与愁思,他都凭借自己的感觉,尽最大的可能,融会贯通与这一道美食当中。

  这样一来,虽说江帆做得仍然是奶油曲奇,但是已经超出了这道美食的范畴。甚至还别出心裁。

  如果他这道菜真的能够成功,那么其中所蕴含的味道,江帆五花八门。兴许,不同的人还能吃出不同的味道呢!

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