�，把锅里的水换掉，然后跟心肝一起熬煮，煮得差不多快熟了，捞出来放进卤锅里上色。这些程序必须一丝不苟，食客看着称心、吃着放心。

  突然间后院的侧门开了，年翠英双手搂着肚子进来，看见崔秀章瞥了一眼，眼神里流露出一丝艾怨。崔秀章的心紧缩着，甚至做好了站起来想跑的打算。可那年翠英好像没有怨恨，嘴角甚至咧出一丝痛苦的微笑。崔秀章被感动了，又慢慢地坐下来，眼看着年翠英进入屋子，师傅从前堂里出来，隔着窗子问女儿：“还不到放学的时候，你是不是感觉不舒服”？

  年翠英在里屋说：“爹，你不要进来，我正在换衣服。待会儿我想回家看望妈妈”。

  师傅对徒弟说：“秀章，你准备一下，一会儿送翠英回村”……