/>   周维看了一眼服务生上的满满一桌喷香四溢的包子，淡淡地说道：“你还说漏了两样，盐菜水晶包和龙眼包子。”

  沈秋田一愣，随即说道：“呃...哼！算你有点见识，知道我们两家店里的差距了吧？”

  此时，周维已经拿起筷子，夹了一个灌汤包，嗦了两口汁后，便囫囵吞了进去。

  “包子...这灌汤包不是你这么吃的！没讲究！”沈秋田见状，批评道。

  周维嚼了两口后，咽了下去，说道：“你这个灌汤包，面没有摔到一定的劲度，所以嚼起来没感觉，像是在嚼一个披着包子皮外衣的蜡，灌汤包的皮还在其次，里面的汤是重中之重，一般的灌汤包讲究着一斤馅四两汤的比例，但如果是用极品老汤高汤熬制，则要上升到一斤馅三两汤，靠着蒸出来的水分来中和掉包子里的咸味，你的这个灌汤包里的汤汁，很普通，加的鸡精味有点重，外表看上去很漂亮，但吃起来，千疮百孔，不够细致。”

  “你...”沈秋田看着周维忽然正儿八经的评价起来，一时间有点手足无措，也不知道他说的是真是假。

  周维又尝了一口叉烧包，说道：“你这个叉烧包就更加失败了，叉烧包的馅没有灌汤包那么讲究，因为都是大同小异，里面都是叉烧嘛，但叉烧包的皮则是所有包子里最为讲究的，一个好的叉烧包，皮一定要松软，透气，在夹起叉烧包的时候，轻轻按压便能挤出里头的叉烧香气，咬下去一定要有一种畅通无阻的松软感，你的这个叉烧包，连核心的皮都做不好，里头的耗油也是最普通的耗油，没有自己煎制，可以说是毫无特色了。”

  “你...你放屁！我都是请的最好的包子师父做的，还不如你一个18岁的年轻人？”沈秋田气急道。

  周维淡淡一笑，说道：“你今年也是十八岁，你觉得一般的同龄人能和你相比吗？”

  “当然不能！”沈秋田迅速说道。

  “那你觉得20岁的人能和你相比吗？”周维再次问道。

  “也不能！”

  周维一摊手，说道：“那不就得了，那你凭什么拿你的那些师傅的年龄来压我？光是我包子铺里最普通的大肉包的馅，就是你的那些师傅学不出来的东西，如果你真想做出好吃的东西，我劝你找点真正的匠人，真正花点心思吧。”

  “吹牛，我现在这里生意有多好，你自己有眼睛看吗？”沈秋田依旧是十分不服气地说道。

  “那和我有什么关系呢？我也希望你的生意能红火，但是吃你包子的人，和吃我的包子的人，不是一个群体的，你这里比较高档，适合那些上层人士，而我的包子，从你家族聚会一把手爷爷到我农村土地抗着锄头的二把手爷爷，都爱吃。”周维对沈秋田笑了笑，手上的动作仍然没停，在吃着桌子上的包子。

  “你对我的包子嫌这嫌那，那还吃什么？”沈秋田咬着唇看着周维说道。

  周维嘴巴塞得满满当当，说道：“刚才你自己说请我吃的，我早饭和午饭正好可以省下来了。”

  沈秋田从未见过如此厚颜无耻的人，把自己的包子批判了一番，还要有滋有味的继续吃下去。

  “切，口是心非，你知道我的包子比你的好吃，故意嘴硬罢了。”沈秋田自以为看懂了周维的内心想法，不屑地说道。

  “吾自出茅庐，战无不胜，攻无不取。汝蛮邦之人，何为不服？”周维忽然说道。

  “什么意思？”沈秋田面对周维这莫名其妙的一句话，觉得他有点毛病。

  周维淡淡地说道：“这是诸葛亮七擒孟获时说的，意思是我从茅庐�